Pudin de sardinas y pimientos del piquillo

Holaaa!!
pues ya estoy por aquí para enseñaros este rico pudin de sardinas y pimientos del piquillo.
Está delicioso!! y es muy facilito de preparar, ya veréis!! ;) Vamos allá!!

Ingredientes:
- 6 huevos de corral
- 1 lata pequeña de sardinas en aceite de oliva
- 4-6 pimientos del piquillo en conserva ( o un pimiento asado)
- 200ml de nata líquida para cocinar
- 1 pizca de sal
- pimienta negra molida

En un bol batiremos los huevos con la nata.

A continuación añadiremos las sardinas escurridas y hechas a trocitos, y tambíen añadiremos los pimientos del piquillo cortados a trocitos pequeños.

Le echamos una pizca de sal y un poquito de pimienta negra. Mezclamos...

Y vertemos la mezcla en un molde de plumcake o similiar, forrado con papel de horno.

Metemos nuestro molde en el horno precalentado a 180º durante unos 40 minutillos y después de este tiempo, lo pinchamos con un palillo para comprobar que éste salga limpio.

Desmoldamos cuando esté frio... y listo!! ;)

Podemos servirlo acompañado con una rica ensalada!! uumm...
Seguro que os gustará!! Ya me contaréis si os animáis a prepararlo!!

Besotes!! ^_^

Fuente: Retalls de cuina