miércoles, 28 de septiembre de 2016

Coca de calabacín y salmón

Holaaa!!!
hoy vengo a enseñaros una de las cocas que suelo hacer en casa!! :)
Sino habeis probado nunca la coca de calabacín y salmón teneis que probarla. Está rica! rica!! jijiji..

Os cuento como la preparo por si os apetece hacerla. ;)

Ingredientes: (para 1 grande o 2 pequeñas)
- 250g de harina
- 150ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 2 sobres de gaseosa
(para el relleno)
- 1 calabacín
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 200g de salmón
- queso rallado (el que más os guste)
- aceite de oliva
- sal, pimienta y eneldo

Para hacer la masa de nuestra coca..
pondremos en un bol la harina, la sal y la gaseosa, y mezclaremos..
Le añadiremos el aceite y el agua y amasaremos hasta obtener una masa uniforme.
Dejamos reposar nuestra masa tapada con un paño o film hasta que veamos que ha doblado su volúmen. Una horita mínimo... ;)

Mientras podemos preparar el relleno..
Cortaremos el calabacín y la cebolla a cuadraditos pequeños, y los sofreiremos con un poquitín de aceite durante unos 5 minutitos. Salpimentamos y reservamos.

En un bol pondremos el salmón cortadito a trocitos y lo aliñaremos con sal y eneldo. Reservamos.

En una bandeja de horno, extenderemos nuestra masa...
podeis hacer una coca grande o dos individuales.. como querais. ;) Yo hice una grande.

Por encima de nuestra masa pondremos la salsa de tomate y un chorrito de aceite..
le añadiremos las verduras sofritas y el salmón..
y por último el queso rallado.

Metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutillos o hasta que veais que está doradita.

Sacamos... y lista!!!
Ahora ya sólo nos queda disfrutarla!! jijiji..

Nos vemos en la próxima entrada!!
Besitos!! ^_^

Fuente: Sweet Addict

lunes, 26 de septiembre de 2016

Brazo de gitano relleno de nata

Holaaa!!!
cómo va el lunes??? Espero que hayáis empezado la semanita con las pilas cargadas!! :)
Por aquí a tope!! y con ganitas de hacer muchas cositas! ;)

Hoy os quería enseñar un brazo de gitano relleno de nata que hice este finde para una cumpleañera. Cómo veis lo personalicé para ella, con su nuevo numerito y con muchos colorines para aportar un poquitín más de alegría a su día. ^_^

Sé que les encantó, así que estoy súper contenta!!
No hay nada más gratificante que saber que has hecho un poquitín más feliz a alguien. :)


Pues nada...
voy a ver si hago más cositas!! y seguir trabajando en el blog para iros poniendo las recetillas atrasadas que tengo aún por enseñaros. ;)

Nos vemos en la próxima entrada!!
Un besote!!! ^_^

sábado, 24 de septiembre de 2016

Pastel bautizo Mireia

Holaaaa!!
este finde ha sido muuuyyy dulce!!!
aquí os enseño una de las cositas que he hecho.
Se trata de un pastelito de bautizo para la princesita Mireia.

En esta ocasión hice una Sacher...
ya sabéis.. muuucho chocolate!!! y rellena de una rica mermelada!!! uuummm...
Como olía toda la casa mientras la hacía!! ñam, ñam... jijijiji..

Espero que estén pasando un día genial toda la familia ya que hoy es un día muy especial para todos ellos y la pequeñina. Y por supuesto que mi pastelito les haya endulzado un poquitín más este día. :)

Ayer hice también estos ricos canapés para una celebración y la verdad es que siempre triunfan. Los canapés de hojaldre son de lo más golosos... ¡¡es un no parar!! jajajaja..
Gustaron mucho y recibí muchas felicitaciones, así que estoy súper contenta!! ^_^


Espero que terminéis de pasar un feliz día!!!
Un besote para tod@s!!